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【製品名】クエン酸(無水クエン酸 食品添加物)

【原材料名】無水クエン酸

【適合規格】食品添加物公定規格

【成分】炭水化物100g(栄養成分表示100gあたり)

【内容量】5Kg

【形状】粉末

【原産国】イギリス

【販売/製造元】株式会社エヌエスマニン 東京都品川区北品川1-9-7-1015




【製品の特長】

◆クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので「酸味」の元です。

◆果物の酸味の成分で水に溶けやすく、水溶液はpH2.1(2%、20℃)の酸性を示します。

◆結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があります。また無水クエン酸は、安全面でもとても優れております。

◆無水品はクエン酸結晶品と比較し、結晶水を含まないため、吸湿、固化しにくいのが特徴で、

  酸味料としての使用量は結晶品の91%で同じ効果が得られます。

◆弊社のクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100g中に約100gのクエン酸が

含まれています。



【用途】

◆お飲み物や美容、お掃除、食品加工等あらゆる分野にご利用いただけます。

◆シソジュースやジャム作りなどさわやかな酸味がほしいものによく使われます。

◆クエン酸は洗濯・掃除・入浴剤・石けんシャンプーのリンスとしても使われます。



【使用上の注意】

●開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。

●原材料名を御確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。

●薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。

●乳幼児の手の届かない場所で保管してください。

●食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。

●合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。

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